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湖北菜简称“鄂菜”还是“楚菜”?官方发文确认

作者:www.shunlifwd.com
来源:未知 时间:2018-8-10 9:34:29 浏览()

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如何界定跨省票据业务?对此,银保监会有关部门负责人表示,票据承兑、贴现等授信类业务,以银行业金融机构及其分支机构所在地与承兑申请人、贴现申请人注册地是否在同一省(自治区、直辖市)作为判断是否为跨省业务的依据;票据转贴现、买入返售(卖出回购)等交易类业务,以银行业金融机构及其分支机构所在地与其交易对手营业场所所在地是否在同一省(自治区、直辖市)作为判断是否为跨省业务的依据。

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原标题:湖北菜简称鄂菜还是楚菜?省政府办公厅发文确认湖北菜究竟简称为鄂菜还是楚菜?据微信公号湖北之声8月6日消息,近日,湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》。文件明确提出,将湖北菜简称统一规范为楚菜,彻底终结了长期以来的鄂菜楚菜之争,还描绘了一个很好吃的未来到2025年,打造万亿楚菜产业,将湖北建设成在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。

澎湃新闻查询发现,7月21日,湖北省政府办公厅已在省政府网站上发布了上述文件。文件称,楚菜历史悠久,文化底蕴深厚,风味特色鲜明,产业初具规模,在国内外具有一定的知名度和影响力。随着楚菜产业发展,其延伸带动作用越来越明显,以农业为基础、餐饮业为核心、食品加工业为主体、旅游业为载体、会展业为平台、物流和信息产业为支撑、职业培训为动能,相关产业融合发展的格局正在形成,但与人民群众日益增长的消费需求相比,仍存在着楚菜品牌提升乏力、产业化程度偏低、政策法规建设滞后等不足。文件指出,当前的重点工作包括规范楚菜名称:将湖北菜简称统一规范为楚菜。楚文化是荆楚大地的根,楚菜是楚文化的重要组成部分和载体,要充分挖掘荆楚饮食文化,加强楚菜理论研究,探索建立楚菜理论体系,讲好楚菜故事,提升楚菜知名度,叫响楚菜品牌。

该工作的责任单位为省商务厅。另外,文件提出加强楚菜文化研究:进一步凝练楚菜文化特色,丰富楚菜文化内涵,传承楚菜文化精神,增强楚菜文化创造力,推进楚菜文化与时代特色相结合,不断提升楚菜文化魅力。集中力量出版一部《中国楚菜大典》及系列丛书。加快武汉楚菜博物馆建设。积极促进楚菜非物质文化遗产的保护和传承,楚菜产业布局与地域文化相结合,重点加强鄂中南淡水鱼虾饮食文化及养生饮食文化、鄂西南土家饮食文化、鄂西北三国饮食文化及道教饮食文化、鄂东佛教饮食文化及东坡饮食文化的建设。这一工作的责任单位包括省文化厅、省商务厅、湖北经济学院、武汉商学院。此前,《楚天都市报》2017年4月的报道指出,2007年,著名烹饪大师卢永良便提出了鄂菜改楚菜的建议。2016年,湖北省烹饪酒店行业协会6000余家会员企业一致通过决议,于2017年全面开启鄂菜改楚菜进程。卢永良表示,湖北简称鄂的历史只有500多年,楚的历史则有近3000年;鄂单指湖北一省,楚则涵盖当今的湖北、湖南、江西等地区。无论是历史底蕴还是影响力,楚比鄂都更胜一筹,更名有利于湖北菜走向全国市场。不过,澎湃新闻注意到,因为楚国涵盖的区域问题,当时的楚菜之名也招致了邻省读者的一部分非议。

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